本日は料理のメニュー撮影のお話。
お店の売り上げを大きく左右するかもしれないメニューの写真。
新しいメニューが出来た毎に撮影する事もありますが、
どこかのタイミングで全メニューを撮影しようとなると大変です！！
お料理の点数にもよりますが、50点を超えたら丸一日を想定した方が良いかと思います。
撮影はライティングが完成してしまえば、あとは出来た料理を撮影するだけになりますが、
厨房は大変なことになっていると思います。
調理や盛り付け、カトラリーやグラスなどの準備などなど。
ちょっと喧嘩的な感じになっている厨房を何度も見ています。。。。
そんな事にならないようにするには事前準備が大切です。
前日などに調理しやすい順番を考え、お皿やカトラリーの準備をしてください。
撮影の順番は各カテゴリー毎が助かります。
例えば 1）ラーメン 2）丼もの 3）定食 など同じ仲間ごとに撮影出来ると
テンポよく撮影が進みます。
これはアングルを変えたり、ライトの調整が同じ料理だと少なくて済むからです。
まだまだ色々なポイントがありますのが、ケースバイケースになりますので
お気軽にご相談ください！